ประโยชน์ของเห็ด 3 อย่าง

ประโยชน์ของเห็ด 3 อย่าง เห็ด เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อย่างโปแตสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิต และซีลีเนียมซึ่งเป็นตัวสารต้านมะเร็ง รวมทั้งยังมีวิตามินต่างๆ และกรดอะมิโนต่างๆ ที่ร่างกายต้องการในปริมาณพอสมควร การกิน “เห็ดสามอย่าง” ก็จะยิ่งได้ประโยชน์ยิ่งกว่ากินเห็ดเพียงอย่างเดียว เหมือนกับส่วนผสมของดินปืน ที่เมื่อแยกส่วนออกมาแต่ละตัวแทบจุดไม่ติดไฟ แต่พอนำมารวมกันก็กลายเป็นระเบิด ในหนังสือ “นาฬิกาชีวิต” ของ อ.สุทธิวัสส์ คำภา บอกว่า เห็ดสามอย่างเมื่อรวมกันนั้นจะมีค่ากรดอะมิโนที่สามารถลดอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ทั้งยังช่วยล้างพิษที่สะสมในตับ ทั้งจากอาหารและสารเคมี เช่น พิษจากสุรา สารตกค้างในเนื้อสัตว์ สารเคมีจากเครื่องสำอาง และพิษจากสารอนุมูลอิสระ นอกจากนั้นยังล้างไขมันในตับ ทำให้ตับเเข็งแรง สร้างเม็ดเลือดแดงได้ดี การกินเห็ดสามอย่างที่ว่านี้ ก็คือเห็ดอะไรก็ตามที่กินได้ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง … Continued

น้ำผึ้งมากคุณค่า

ในน้ำผึ้งมีสารเอนติออกซิเดนท์เช่นเดียวกับที่มีในผักใบเขียวและยังมีวิตามินบี วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม เกลือแร่ และกรดอะมิโน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ แร่ธาตุที่กล่าวมาล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกายที่จะเข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ บำรุงโลหิต สำหรับการนำน้ำผึ้งเพื่อนำไปสู่ทางแห่งสุขภาพที่ดี ทาง ม.เกษตรศาสตร์แนะไว้ดังนี้ ผู้ที่นอนไม่ค่อยหลับ ผสมน้ำผึ้งกับน้ำอุ่นหรือนมร้อนจะช่วยให้หลับสบาย แต่ถ้าได้ร่วมกับการนั่งสมาธิซัก 5 นาทีก่อนนอนยิ่งทำให้คืนนั้นเป็นคืนที่ได้พักผ่อนเต็มที่ สำหรับผิวหน้าสดใส ผู้ที่มีปัญหาสิวเสี้ยนหรือต้องการบำรุงผิวหน้าให้ดูอ่อนเยาว์ มีวิธีง่าย ๆ  ดังนี้ หลังจากล้างหน้าด้วยน้ำอุ่นและเช็ด ให้แห้งแล้ว น้ำกล้วยหอม ½ ลูก นำมาบดผสมกับน้ำผึ้งไม่ผ่านความร้อน แล้วนำมาทาบนหน้า ทิ้งไว้ซัก 10-15 นาที แล้วล้างออก น้ำผึ้งไม่ผ่านความร้อนจะมีเอ็มไซม์ซึ่งทำให้หน้าชุ่มชื่นและนุ่มนวลขึ้น ข้อมูลจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (www.ku.ac.th)

ข้าวกล้องงอกคืออะไร

ข้าวกล้องงอก ถือเป็นนวัตกรรมหนึ่งที่กำลังได้รับ ความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากข้าวกล้องงอกเป็นการนำข้าวกล้องมาผ่านกระบวนการงอก ซึ่งโดยปกติแล้ว ในตัวข้าวกล้องเองประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก วิตามินซี วิตามินอี และกาบา GABA (gamma aminobutyric acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน และช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว เป็นต้น เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอก จะทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหารโดยเฉพาะ GABA เพิ่มขึ้น ซึ่งนอกจากจะได้ประโยชน์จากการที่มีประมาณสารอาหารที่สูงขึ้นแล้วยังทำให้ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม รับประทานได้ง่ายกว่าข้าวกล้องธรรมดาอีกด้วย คุณประโยชน์ของสารในข้าวกล้องงอก สารกาบา (GABA) เป็นกรดอมิโนชนิดหนึ่งที่ผลิตจากกระบวนการ decarboxylation ของกรดกลูตามิก GABA มีบทบาทสำคัญในการทำงานในส่วนของระบบประสาทส่วนกลาง มีการใช้กรดนี้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทหลายโรค เช่น โรควิตกกังวล … Continued

ป้าสุนีย์หายจากโรคมะเร็งปากมดลูก

เธอเป็นแรงบันดาลใจให้แก่ทุกคนที่ต้องการความช่วยเหลือ ป้าสุนีย์หญิงชราที่ได้ชื่อว่าเป็นนักอธิษฐานและรักพระเจ้ามากเธอทุ่มเทชีวิต ของเธอให้กับพระเจ้าเรื่องราวชีวิตของเธอเป็นแรงบันดาลใจให้แก่ทุกคนที่ต้องการความช่วยเหลือจากพระเจ้าป้าสุนีย์แต่งงานกับลุงเฮา ชาวจีนแต้จิ๋วเมื่ออายุเพียง 18 ปีชีวิตแต่งงานของป้าค่อนข้างจะลำบากเนื่องจากมีลูกถึง 15 คน แต่ลูกสาว 2คนได้เสียชีวิตไปตั้งแต่ยังเล็ก และลูกชาย 1 คนเสียชีวิตเพราะอุบัติเหตุป้าต้องทำงานหนักเพื่อช่วยสามีหาเงินมาเลี้ยงดูลูกๆแต่ถึงกระนั้นก็ยังไม่เพียงพอกับสมาชิกในครอบครัวที่มีจำนวนมาก เนื่องจากป้าต้องทำงานหนักรวมทั้งต้องตั้งท้องลูก ๆ ถึง 15 คน มีเพียง 3คนที่คลอดอย่างถูกต้องตามวิธีการแพทย์แผนใหม่บวกกับบุคลิกที่เงียบขรึมไม่แสดงความรู้สึก ทำให้ป้าเครียดอยู่ตลอดเวลาจนกระทั่งมีอาการเลือดออกทางช่องคลอดเมื่ออายุประมาณ 45 ปีหมอที่โรงพยาบาลบอกว่าเป็นมะเร็งปากมดลูกระยะปลาย ในต้อนนั้นป้าต้องเข้า –ออกโรงพยาบาลเป็นประจำ การรักษาในสมัยนั้นยังไม่ดีเท่าสมัยนี้จนกระทั่งอายุ 47 ปีดูว่าจะหมดหวังแล้วหมอที่รักษาบอกให้ลูก ๆพาป้าไปตายที่บ้าน !ความทุกข์และความกังวลต่างๆรุมเร้าเข้ามาในครอบครัวทุกคนต่างก็เศร้าโศกเสียใจและจัดเตรียมสิ่งของต่าง ๆ เพื่อจัดงานศพให้ป้าเพราะคิดว่าป้าจะมีชีวิตอยู่ได้อีกไม่นาน วันหนึ่งขณะที่ป้าหลับก็ได้ฝันไปในความคิดของป้าความฝันช่างเหมือนความจริงเหลือเกินป้าฝันว่าตัวเองเดินเข้าไปในหมู่บ้านแห่งหนึ่งแล้วก็เข้าไปทักทายผู้คนที่ได้พบแต่ก็ไม่มีใครได้ยินป้าเลยซักคน จนกระทั่งป้าได้พบชายชุดขาวมีหนวดเคราซึ่งป้าก็คิดว่านั่นคือพระเยซูคริสต์ ที่รู้จักพระองค์ก็เพราะลูก ๆเชื่อในพระเยซูคริสต์ ในตอนนั้นป้ายังไม่เชื่อแต่ป้าก็พอจะรู้บ้างว่าพระองค์เป็นใครจากเพื่อนๆของลูกสาวที่ได้มาอธิษฐานที่บ้านทุกวันอังคารถึงแม้ว่าป้าจะไม่ชอบแต่ก็มักจะให้ลูกชายทำอาหารเลี้ยงทุกครั้ง เมื่อป้ารู้แน่ว่าชายชุดขาวนั้นคือพระเยซูคริสต์ป้าดีใจและเดินไปบอกผู้คนให้ฟังพระเยซูพูดแต่ก็ไม่มีใครเห็นหรือได้ยินในสิ่งที่ป้าพยายามจะสื่อสาร เลยคิดในใจว่า “กลับบ้านดีกว่า … Continued

ชีวิตเป็นส่งมีค่า

เมื่อผมได้เรียนบทเรียนทางชีวิตผมก็รู้สึกว่าชีวิตยังมีคุณค่าและมีความหวัง เรียน พี่ ๆ ทีมงานสื่อมวลชนทางชีวิต หนังสือพลังอธิฐานที่พี่ส่งมาให้ผมได้รับแล้ว ผมต้องขอขอบพระคุณพี่ ๆ มาก ตนนี้ผมได้อ่านและอธิฐานในชีวิตประจำวันก่อนนอน ผมจะอธิฐานตอนที่เพื่อน ๆ หลับกันหมดแล้ว ตอนแรกผมคิดว่าชีวิตผมไม่มีค่าในความรู้สึกมีแต่ความท้อแท้ หมดหวัง หมดกำลังใจ มีชีวิตอยู่แบบไร้ญาติขาดมิตรมีปัญหาเกิดขึ้นในชีวิตผมมากมาย เมื่อผมได้เรียนบทเรียนทางชีวิตผมก็รู้สึกว่าชีวิตยังมีคุณค่าและมีความหวัง ผมคิดว่าคนเราถ้าทำสิ่งที่ดีแล้ว ชีวิตเราก็จะมีแต่สิ่งดี ๆ และชีวิตก็เป็นสิ่งที่มีค่าเสมอ ตอนนี้ผมมีกำลังใจที่จะต่อสู้กับปัญหาที่เกิดขึ้นในชีวิตของผมแล้ว เพราะผมได้อธิฐานและได้ต้อนรับพระเยซูคริสตเข้ามาในจิตใจ ได้อธิฐานขอให้พระองค์เป็นกำลังใจที่จะต่อสู้กับปัญหาที่เกิดขึ้นที่จะอยู่ในมุมสี่เหลี่ยมอยู่ด้วยความชื่นชมยินดี มนตรี

จุดเปลี่ยนชีวิต

ดิฉันอยากได้สมุดโน๊ตและที่คั่นหนังสือฟรีเท่านั้น ดิฉันเป็นเด็กคนหนึ่งที่ติดต่อกับสื่อมวลชนทางชีวิต เมื่อ 10 กว่าปีก่อน ดิฉันได้ส่งจดหมาย มาเรียนบทเรียนทางไปรษณีย์ตอนอยู่ชั้น ป.3 เวลาผ่านมานานมาก ตอนนั้นดิฉันเป็นเพียงเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่เขียนจดหมายมาเพียงเพราะว่า ดิฉันอยากได้สมุตโน๊ต กับที่คั่นหนังสือฟรีเท่านั้น จนเมื่อปี พ.ศ.2543 ดิฉันได้รับเชื่อพระเยซูที่คริสตจักรในจังหวัดลำพูน ดิฉันย้อนคิดกลับไป ดิฉันยังจำ ภาพระบายสี อาดัม เอวา บทเรียนพระคัมภีร์ได้ จนถึงทุกวันนี้ และในคำพยานชีวิตของดิฉันเวลาที่มีคนถามว่าเชื่อพระเจ้าได้อย่างไร ทุกครั้งที่ดิฉันตอบจะมีบทเรียนทางชีวิตและรายการเพื่อนคุณหนูอยู่ในคำพยานของดิฉันด้วยเสมอ ดิฉันขอบคุณพระเจ้าสุดหัวใจของดิฉันในการทรงเรียกและเลือกดิฉันปัจจุบันดิฉันเป็นผู้รับใช้พระเจ้า เป็นศิษยาภิบาลอยู่ที่ อ.ทุ่งหัวช้าง จ.ลำพูน ดิฉันบุกเบิกคริสตจักรของพระเจ้า ร่วมกับมิชชันนารีเกาหลี ปัจจุบันนี้ดิฉันจบการศึกษาจากวิทยาลัยพระคริสตธรรมแมคกิลวารีมหาวิทยาลัยพายับแล้วค่ะ ที่ดิฉันเขียนจดหมายมานี้เพื่อขอบคุณพี่น้องทางชีวิตและอยากให้กำลังใจว่า เมล็ดแห่งข่าวประเสริฐที่ท่านหว่านนั้นเกิดผลแล้ว ดิฉันเชื่อว่ายังมีผลอีกมากที่อยู่ในเด็ก ๆ ที่ได้ดูรายการเพื่อนคุณหนูและเรียนบทเรียนทางไปรษณีย์ของสื่อมวลชนทางชีวิต และกำลังเติบโตเป็นต้นไม้ใหญ่และให้ผลที่ดีแก่สังคม ขอพระเจ้าอวยพรคะ สาวิตรี

อุบัติเหตุครั้งนั้น

ผมนอนสลบไปนานมากจนเกือบจะเสียชีวิต วันนั้นผมยังจำได้ดีเวลาประมาณ 9.45 น. ผมได้ขับรถออกจากบ้านพักที่ทำงาน เพื่อที่จะไปทำธุระที่อำเภอศรีราชา พอไปถึงทางโค้งบ้านหนองค้อ รถได้เสียหลักชนกันอย่างแรง และผมได้สลบไปนานเท่าไหร่ผมก็ไม่ทราบ แต่ในจิตสำนึกของผมก็เหมือนกับความฝัน ผมได้เห็นแสงสีขาวเจิดจ้ามาทางผม ตอนนั้นผมได้แต่มองดู เพราะผมไม่ทราบว่าแสงที่ผมเห็นนั้นเป็นแสงอะไร แต่แล้วผมก็ได้ยินเสียงเรียกชื่อของผมให้เข้าไปหาและเสียงพูดนั้นไพเราะมาก บอกว่าจงมาหาเราและไปกับเรา ผมก็ได้เดินตามแสงสีขาวไปจนถึงตัวของท่าน ผมก็ไม่รู้จักท่านเลยว่าเป็นใคร ผมเห็นท่านสง่างามมากเต็มไปด้วยรัศมีสีขาวที่เจิดจ้า ต่อมาผมรู้สึกตัวและผมได้เห็นหน้าพยาบาลเป็นคนแรกแทนที่จะเป็นญาติพี่น้อง เธอใส่สร้อยคอที่มีรูปไม้กางเขนพอผมมองดู พยาบาลก็ถามผมว่ามองอะไร ผมก็บอกเธอว่าคนที่พาผมมาเหมือนในไม้กางเขน พยาบาลก็ร้องอุทานว่า !โอ้พระเจ้าคุ้มครอง ผมก็ถามเธอว่านี้หรือพระเจ้า เธอก็ตอบผมว่านี้คือองค์พระเยซูคริสตเจ้า ผู้ที่ตายแทนเราบนไม้กางเขน เพื่อไถ่บาปของเรา ผมได้ฟังเธอพูด น้ำตาของผมก็ไหลผมรู้สึกตื้นตันใจเป็นอย่างมาก ทั้งที่ผมไม่เคยรู้จักท่านไม่เคยได้ยินเรื่องราวของท่านเลย ท่านยังช่วยผมให้รอดในครั้งนั้น ผมได้บอกกับตัวเองว่าผมจะมอบชีวิตของผมให้พระเจ้าและติดตามพระองค์ตลอดไป และตอนนี้ผมได้มอบความเชื่อความไว้วางใจของผมไว้ในองค์พระเยซูคริสต์เจ้าแล้วครับ เสกสันต์

ชีวิตที่เปลี่ยนไป

ชีวิตที่เปลี่ยนไปเกิดกำลังใจที่จะทำสิ่งดีมายิ่งขึ้น เมื่อก่อนนี้ชีวิตของฉันในแต่ละวัน เป็นคนใจร้อนมาก แต่ตอนนี้ได้คิดแล้วคะว่า ใจร้อนไปก็ไม่ได้ทำให้มีประโยชน์อะไร มีแต่ให้โทษแก่เรา และในทุกเช้าฉันอธิฐานขอให้พระเจ้าชี้นำทางในสิ่งที่ดีในการดำเนินชีวิต ในแต่ละวันทำให้มีความสงบและมีความคิดที่ดีกับสิ่งต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในแต่ละวัน เวลาเดินทางไปต่างจังหวัด ก็คิดถึงพระเจ้าขอให้เดินทางอย่างปลอดภัย และก็สมดังปรารถนาไม่เคยที่จะมีอุบัติเหตุใด ๆ เกิดขึ้นเลย พระเจ้าให้กำลังใจในการทำงานต่าง ๆ ทำให้ฉันรู้สึกขอบคุณพระเจ้ามากที่ได้มารู้จักกับพระเจ้า และได้อ่านพระคัมภีร์เป็นที่หนุนใจ ให้เกิดกำลังใจในการทำสิ่งที่ดีในสายตาพระเจ้า คุณใหม่ จ.สงลา

ความสุขที่แท้จริง

ตั้งแต่ข้าพพระเจ้าได้เรียนบทเรียนทางชีวิต ชีวิตของข้าพเจ้าได้รับการเปลี่ยนแปลงมาตลอด ทำให้ข้าพเจ้าได้พบความสุขที่แท้จริง มีมาจากน้ำพระทัยของพระเจ้าทำให้ข้าพเจ้าไม่ขัดสนในสิ่งใด ไม่มีความเศร้า มีแต่ความยิ้มแย้มเมื่อที่ข้าพเจ้ามีปัญหาทุกใจ เศร้าใจ หรือปัญหาต่าง ๆ ที่ทำให้ข้าพเจ้าตรมอยู่ในความทุกข์ ข้าพเจ้าจะอธิฐานต่อพระเจ้า เพราะข้าพเจ้าไว้วางใจในพระเจ้า และองค์พระเยซูคริสต์มีความหมายต่อข้าพเจ้ามาก ทำให้ชีวิตข้าพเจ้าและครอบครัวของข้าพเจ้าเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ใช้ชีวิตอยู่อย่างมีความสุข ณิชากร จ.เชียงใหม่

พระเจ้าจะทรงประทานสิ่งที่ดี

ประทานส่งที่ดีให้กับผู้ที่รักพระองค์เสมอ คุณอรทัยได้เล่าถึงประสบการณ์ชีวิตของตนว่า เมื่อประมาณ 30 ปีที่ผ่านมา ชีวิตมีทั้งทุกข์และหมดหวัง เหมือนลอยคออยู่กลางทะเล หลังจากที่สามีได้เสียชีวิตไป ตอนนั้นอายุ 43 ปี เมื่อสามีผู้เป็นหัวหน้าครอบครัวจากไปก็ขาดที่พึ่งและขาดกำลังใจอย่างมาก และยังมีลูกอีก 4 คนที่จะต้องเลี้ยงดูและต่อสู้อยู่เพียงคนเดียว ลูกชายคนโตก็อยากเรียนต่อวิศว ต้องหาเงินเรียนให้เขา ทั้งกลุ้มใจและคิดมาก มีเพื่อนชวนไปนั่งฝึกสมาธิหาความสงบที่ป่าช้าตั้ง 9 คืนนอนอยู่กับหลุมฝังศพ ก็ไม่เห็นอะไรดีขึ้น ใจก็ไม่สงบ คิดแต่เงิน3 หมื่นให้ลูกเรียน ได้ประกาศขายที่ดินถูกๆก็ไม่มีใครซื้อ ปวดหัวมากจึงไปหาน้องสาว เธอก็บอกว่า “ปวดหัวก็ไปโบสถ์สิพระเจ้าช่วยได้นะ” วัน อาทิตย์ต่อมาคุณอรทัยจึงไปโบสถ์กับน้องสาว และลองอธิษฐานขอพระเจ้าช่วยให้มีคนมาซื้อที่ดิน ไม่นานก็มีคนมาจากกรุงเทพฯช่วยซื้อและให้ราคาดี มากกว่าเดิมถึง 5 เท่าเลย ดีใจมาก ก็ขอบคุณพระเจ้า นอกจากเรื่องเงินแล้วก็ยังมีเรื่องสุขภาพเกี่ยวกับสายตาที่มองเห็นไม่ชัดเพราะสายตายาวไม่เท่ากัน ทำให้เดินตกหลุมตกบ่ออยู่เรื่อย … Continued